料理が豪華に見える食用金箔を通販で

日本で昔から工芸品や芸術作品、建築物や装飾品に使われてきた金箔は、食用としても着目されています。

日本酒に浮かせたり和菓子やケーキのアクセント、お寿司やお刺身の飾りなど使い方は無限大で、フレンチやイタリアンなど洋食のシェフにも人気です。

この会社は金箔の本場である金沢で創業120年の伝統を持ち、古くから金箔全般の事業を手掛けています。

特に食用金箔の分野では安全面と衛生面に力を入れて作った純度の高い製品が有名で、プロの料理人や高級食品メーカーから一般人まで幅広い層に支持されている会社です。

この会社の食用金箔は通販で購入することができ、一般家庭でも使いやすい少量サイズもたくさん用意されています。

一般的に知られている薄く伸ばしてカットしてある四角い形状のほかに、最初からフレークになっていて振りかけたりアクセントに少しだけのせたいとき便利な商品や、紙筒に入っていてそのままかけて使えるおしゃれな商品もあります。

食品専用に製造されているので安全性がしっかりしていて、無味無臭で料理に影響を与えずどんなジャンルの創作料理にも使えます。

ビン入りのタイプなら保存も便利で来客時にお茶やコーヒーに加えてみたり、クリスマスやお正月などのご馳走作りの機会にも活躍してくれます。

この会社は金箔の専門知識を持ったスタッフがアドバイスをしてくれたり、金箔を使って実際に作品を作れる体験教室の開催など文化の発展にも貢献しています。